Étude et réalisation d'un système de traitement du signal multivoies

Dans le présent manuscrit, nous avons étudié et réalisé une chaine complète de traitement du signal, partant de lacquisition des signaux à leur traitement numérique, permettant de déceler, de suivre et danalyser les paramètres de lévolution dun phénomène physique. Le système ainsi conçu est mis en application pour létude de la cuisson des légumineuses. Ce système est constitué des capteurs de déplacements, dun module électronique dacquisition de seize entrées fonctionnant à une cadence déchantillonnage de 23 kHz et de deux applications informatiques dont lune pour lacquisition, le suivi en temps réel de la cuisson et larchivage des données de cuisson, et lautre pour le traitement de ces données. Ce système permet contrairement à ses prédécesseurs de traiter un nombre dinformations élevé avec une grande précision. Ce qui améliore la qualité et la quantité dinformations traités. Ainsi, ce système permet de déceler tout paramètre qui aurait une influence sur la cuisson des légumineuses. La mise en uvre de ce système a permis de montrer linfluence de la variété, de la taille et de la température de cuisson dun échantillon de légumineuses sur sa durée de cuisson.

FOKAM Rigobert est enseignant de physique appliquée et systèmes microprogrammés à l'institut universitaire catholique Saint-Jérôme de Douala, il y est également responsable du département mécatronique. Il est ingénieur de l'ENSAI et titulaire d'un Msc et d'un E-MBA. Il poursuit sa thèse en traitement du signal sur graphe, au sein du LESIA.